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公 共 营 养 师
由国家人力资源和社会保障部统一颁发资格证
●就业前景
因膳食不当、营养过剩和营养失衡所引发的慢性疾病已经严重干扰着人们的正常生活，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。目前家庭营养顾问年费约8000元，企业营养顾问年费约5万元，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。我国公共营养师缺口巨大，是我国未来最热门的职业之一。《中华人民共和国营养法》规定集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制进入。未来营养师就像医生一样，拥有让人羡慕的高收入和专业地位。
哪些单位需要公共营养师？托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位等。
●培训效果
1、 对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导。
2、 独立开展不同生理阶段以及不同环境人群的营养配餐与营养食谱编制。
3、 能开展与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作。
4、 具备膳食营养调查分析能力，成为营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。
●课程内容
1. 基础知识：
营养学基础知识、医学基础知识、各类食物的营养成分、不同人群营养、特殊人群营养、食品安全与卫生、保健食品与营养强化、中医与营养、运动与营养、营养教育、常见营养相关性慢性疾病的营养指导。
2. 操作技能：
膳食营养调查与评价、食谱编制与评价、营养标签解读、烹调、加工与食品营养、社区营养干预。
3. 考前辅导：
重点与难点分析、历年真题讲解。
